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谢裕大第六代传人谢明之:茶就是日常饮料 中国茶企需要跳出怪圈

我要评论 2019-04-29 09:10 来源:万家热线
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1875年,黄山毛峰创始人谢正安,一手缔造谢裕大茶行。1989年出生的谢明之,成长在这个茶叶世家。作为老字号的第六代传人,家里的独生子,他却说,年少时的自己并没有想过要去继承家族产业。

随着“谢裕大”这个招牌越做越大,企业的社会责任越来越重。谢明之才发现,家族传下来的非物质文化遗产,需要有人去发扬光大,这份责任正是他的使命。

谢裕大第六代传人谢明之:茶就是日常饮料 中国茶企需要跳出怪圈谢裕大第六代传人谢明之

老字号迎来年轻团队 平均年龄不到30岁

2015年,谢明之从上海回到黄山,2017年,这位新传人正式接手老字号。老招牌迎来了一批平均年龄不到30岁的新面孔。

年轻人精力充沛,工作有冲劲。虽然是传统行业,但团队对待新事物,接受渠道多,接受程度高,执行力也强。“今晚开会定下来的事,明早就可以出差去办,当天事情就办成了。”谢明之说:“这个世界信息发达,变化快,在黄山这座相对闭塞的城市,特别需要一支年轻的团队,给企业注入一些新鲜想法。”

谢裕大第六代传人谢明之:茶就是日常饮料 中国茶企需要跳出怪圈谢明之介绍谢裕大企业历史

“敢为天下先”启迪后辈 新旧传承理念初碰撞

“祖上的传统工艺流传至今,说明一定是好茶,好工艺。”谢明之认为,先人当年创制了黄山毛峰茶叶,是一种“敢为天下先”的精神,是真正的创新,这是祖辈对这只年轻团队最大的精神启迪,同样需要传承。

2018年,谢明之带领团队,在产品上做一次大胆尝试。“之前黄山毛峰到了谷雨前后,茶叶长的比较大时,开始做‘揉捻’,让茶汁较容易渗出,味道更醇厚。这款茶叶第一次采用明前茶做揉捻,让茶叶兼具明前茶的清香、嫩度、鲜爽,同时拥有了雨前茶的甘醇,既好看又好喝。”

谢裕大第六代传人谢明之:茶就是日常饮料 中国茶企需要跳出怪圈谢明之和揉道系列产品

这个新产品系列被命名为“揉道”。谢明之又请来设计师,弄了一套“黑金”搭配的包装。这样反传统的茶叶包装设计,一下引来了公司内新旧观念的碰撞,急坏了公司内的老人们。好在父辈最终让步,产品如愿登场,并在业内和市场表现上得到赞赏。

“我们还曾与爱马仕等时尚品牌联系过,希望在茶叶包装上做出更多尝试。未来可能会接触更多高端设计师,看看能不能做出更多突破。”

万家热线版权及免责声明 编辑:肖承瑶
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